Описание
Микрозелень гороха – это ростки, выращенные из семян и имеющие не менее 2-3 настоящих листиков. Эффектный внешний вид микрозелени гороха афиллы придают кудрявые усики. Зелень обладает антиоксидантными, иммуностимулирующими, регенерирующими действиями.
Состав витаминов
Прощенный горошек – источник йода, железа, минеральных солей, растительного белка. Он содержит витамины (С, А, Е, D, В2, В1, К, РР) и такие ценные аминокислоты, как триптофан, лизин, фенилаланин, треонин и многие другие.
ЖБУ
Энергетическая ценность – 31 кКал
Белки 8.8 г
Жиры 0.7
Углеводы 27.1 г
Пример использования в кулинарии
В основном данный вид гороха используется в качестве декора блюд или как дополнение к закускам. Зачастую его добавляют в салаты и различные холодные закуски. Сладковатый вкус продукта отлично дополнит гамбургер, бутерброд и даже яичный омлет или овощное рагу. Для детей необычный горох является легкой и полезной закуской.