ЧТО ТАКОЕ ВИТГРАСС?
Wheatgrass (в пер. с англ. "пшеничная трава") — это сок из свежих ростков пшеницы. Уникальный по своему составу продукт, можно сказать, что это живой мультивитаминный комплекс, который, в отличие от фармацевтических витаминов, отлично усваивается организмом! Он уже более 90 лет применяется для оздоровления организма за границей, но в России до сих пор не получил широкого распространения.
В СОСТАВ ВИТГРАССА ВХОДИТ:
Главное преимущество витграсса в рекордно высокой концентрации хлорофилла — почти 70%.
Хлорофилл — лучший энергетик в мире. Он повышает стрессоустойчивость и выносливость, выводит токсины, помогает в транспортировке кислорода. Хлорофилл оказывает положительное действие на формирование эритроцитов и повышение гемоглобина крови.
17 видов аминокислот. В том числе, важнейшие:
Триптофан. Одна из главных аминокислот — поступает в организм только извне. Это натуральный антидепрессант. Помогает при перепадах настроения, снимает беспричинное раздражение, нормализует сон. Способствует выработке серотонина — гормона счастья.
Лизин. Помогает восстановлению и росту тканей, а также синтезу гормонов, оказывает мощное противовирусное действие, помогает справляться со стрессом, улучшает спортивные результаты. Является одной из лучших добавок для лечения простудных заболеваний. Улучшает здоровье волос: эффективно помогает при истончении и выпадении волос.
Фунилаланин. Нормализует деятельность центральной нервной системы, избавляя от депрессий, бессонницы и нервных расстройств. Улучшает память, повышает общую концентрацию и способность к обучению. Регулирует функции надпочечников, гипофиза, гипоталамуса, щитовидной и поджелудочной железы.
95 микро-, макроэлементов и витаминов, включая:
магний, калий, фосфор, железо, натрий, медь, цинк, марганец и селен, витамины В1, В2, В3, В6, В9, В12, В17, К и С, жирорастворимые А и Е.
Витамин B12 играет ключевую роль в образовании эритроцитов в процессе кроветворения. Он играет важную роль в обмене веществ, а также положительно влияет на состояние быстро обновляющихся тканей: крови, слизистых оболочек желудка и кишечника, кожи.
Витамин Е и другие антиоксиданты. Принимая ежедневно 30 мл напитка, мы получаем суточную дозу витамина Е. Он защищает кожу от старения и пагубного воздействия внешней среды. Стабилизирует и омолаживает кровеносную, пищеварительную, нервную, эндокринную, лимфатическую системы организма.
Витамин К поддерживает структуру костной и хрящевой тканей, а также снижает уровень интерлейкина-6, который является индикатором старения организма для иммунной системы.
А также более 400 живых ферментов.
Это биологически активные вещества, являющиеся катализаторами метаболизма и других важных химических реакций в организме. Они расщепляют и выводят находящиеся в крови отжившие вещества и токсины, способные вызывать воспалительные процессы. Ферменты способны предупреждать болезни кровообращения, понижать уровень холестерина в крови и вязкость крови, улучшают физиологическое действие сосудов сердца и головного мозга.
ДЛЯ ЧЕГО ПРИМЕНЯЕТСЯ ВИТГРАСС:
Для повышения иммунитета
Благодаря богатому спектру веществ, входящих в состав витграсса, напиток оказывает комплексное действие на иммунную систему. Организм насыщается натуральными иммуномодуляторами, происходит чистка кишечника от шлаков. Витамины активнее всасываются его слизистой и восстанавливают защитные силы организма.
Для избавления от хронической усталости, депрессий, тревожных состояний и нарушений сна.
Благодаря аминокислотам триптофану и фенилаланину нормализуется сон, стабилизируется выработка серотонина, снижается раздражительность и тревожность. Регулярное употребление напитка стимулирует мозговую активность, повышает тонус и устойчивость к стрессу, улучшает настроение.
Для снижения веса.
Витграсс стимулирует синтез желудочного сока, не позволяет усваиваться вредному холестерину и способствует чистке кишечника. Все это обеспечивает плавное, но активное избавление от лишнего веса. Кроме того, хлорофилл прекрасно очищает кровь и печень, улучшает их функции, что также ведет к снижению веса.
Для улучшения состояния волос и ногтей.
Обилие в соке витамина Е позволяет бороться с дистрофией капилляров – одной из самых распространенных причин выпадения волос. В 30 мл витграсса содержится дневная доза этого витамина, который хорошо усваивается организмом благодаря свойствам сока.
Для замедления процессов старения.
Обилие полезных веществ в соке замедляет процессы старения. Как естественных, так и вызванных негативными условиями окружающей среды.
Для поддержания физической формы.
Активные занятия спортом приводят к повышению уровня токсинов в тканях. Витграсс проводит активную детоксикацию организма, что позволяет быстрее восстанавливаться после тренировок.
Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта.
Сок уменьшает раздражение слизистой кишечника, а богатый ферментный состав позволяет лучше усваивать питательные вещества и витамины.
Для профилактики онкологических заболеваний.
Продукты с высоким содержанием хлорофилла используются для профилактики рака. Связываясь с канцерогенами, хлорофилл блокируют их распространение в организме и безопасно выводит.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Витграсс не является лекарственным средством, поэтому прямые противопоказания к его применению отсутствуют. Однако важно соблюдать осторожность при следующих состояниях:
Беременность и кормление грудью. Официальных исследований влияния витграсса на развитие плода не проводилось.
Язвенная болезнь. Большое количество активных ферментов, входящих в продукт, усиливает выработку желудочного сока и может провоцировать раздражение слизистой оболочки желудка. В свою очередь, это может вызвать обострение.
ИСТОРИЯ
В 1930-х годах американский агрохимик Чарльз Шнабель путем целого ряда экспериментов открыл удивительное влияние пророщенной пшеницы на здоровье домашних птиц и животных. Шнабель кормил ростками пшеницы больных кур. Птицы поправились, более того, ученый отмечал, что они стали нести яиц больше, чем здоровые куры. Под впечатлением от экспериментов Чарльз Шнабель ввел ростки пшеницы в рацион собственной семьи, а позже, чтобы сделать изобретение доступным широким массам, он запатентовал свое открытие и основал компанию Cerophyl, в которой по его разработкам вскоре были выпущены “первые в мире поливитамины”, как назвала их впоследствии американская пресса.
ПРОИЗВОДСТВО
Чтобы правильно приготовить витграсс, мы соблюдаем несколько важных правил:
1. Выращиваем пшеницу до высоты ростка 12-15 см. В такой стадии в растении сохраняется наибольшее количество полезных элементов и уже достаточное количество хлорофилла. Срезанные проростки промываем, сушим и после этого выжимаем из них сок.
2. Отжимаем сок только на специальных медленных шнековых соковыжималках. Они очень эффективны, жмых остается практически сухим, и вся польза остается в соке.
3. Сок разливаем по порционным ёмкостям по 30 мл и помещаем в камеру шоковой заморозки. Температура -40 градусов обеспечивает быстрое замораживание при минимальных потерях полезных свойств.
Тут важно сказать, что есть два способа хранения сока – дегидрация и шоковая заморозка. В результате дегидрации сок удобнее хранить, потому что он превращается в порошок — его можно купить почти в любой аптеке. Однако при дегидрации витграсс теряет значительную часть полезных свойств, поэтому лучше применять именно свежий или замороженный сок.
ПРИМЕНЕНИЕ
Достаточно всего 30 мл сока в день, и первые ощутимые результаты приема вы заметите уже через неделю. Наладится сон и пищеварение, нормализуется давление, улучшится цвет лица. В этом объеме содержится примерно столько же полезных веществ, сколько их в 1,5 кг зеленых овощей.
Кубики сока лучше залить водой комнатной температуры. Выпить напиток необходимо в течение 10 минут после разморозки. Витграсс обладает тонизирующим эффектом, поэтому употреблять его лучше утром за 10-15 минут до первого приема пищи. Рекомендуемый курс длится 30 дней.