Описание и применение
Руккола — широизвестная всем кулинарам и любителям пиццы трава с ярким, пряным вкусом с мягкой горчинкой. Листья рукколы похожи на вытянутые дубовые листочки.
Микрозелень рукколы идеально сочетается с мясом и рыбой, морепродуктами, сыром, овощами, фруктами (особенно цитрусовыми) и гарнирами. Используются также для приготовления смузи и зелёных коктейлей, различных супов.
Руккола польза и вред
Большая польза ростков рукколы в том, что она является природным источником йода, а это в растительном мире большая редкость.
Руккола богата витаминами (А, В, РР, С, Е, К), микроэлементами (магний, медь, цинк, селен, железо, натрий, кальций, калий, марганец, фосфор, йод, селен), флавоноидами, эфирными маслами, жирными кислотами Омега 3, 6, 9. Именно проросшая микрозелень рукколы содержит максимальное количество полезных веществ, так как в фазе "двух листочков"" концентрация витаминов, микроэлементов и других полезных веществ в несколько раз выше, чем у сильно подросшего растения.
Листочки рукколы содержат флавоноиды, предупреждающие заболевания сердца и сосудов, нормализующие артериальное давление. Регулярное употребление Рукколы улучшает вид кожи, оказывает антибактериальное, противовоспалительное и мочегонное действие, а также уменьшает выработку желудочного сока, давая чувство быстрого насыщения.
Чрезмерное употребление в пищу микрозелени рукколы может вызвать сильное жжение во рту и привести к метеоризму.
КЖБУ на 100 г
Энергетическая ценность 38 Ккал
Белки 2,7 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 6,4 г
Где купить семена рукколы в Москве?
Сити-ферма «TRAVKA FRESH»🌱 осуществляет регулярные поставки микрозелени в кафе и рестораны Москвы и МО, поэтому наши гидропонные установки всегда укомплектованы лотками с молодыми растениями в фазе роста от 1 до 12 дней. Семена рукколы купить.
Мы уверены, что дольше двух недель микрозелень выращивать не стоит, поскольку дальше силу роста зерна может питать только специальная биохимическая подкормка, в противном случае растение зачахнет и погибнет. По истечении указанного срока, мы производим замену лотка на новый, куда кладётся свежий джутовый коврик и засыпаются ещё не проросшие семена. Всхожесть семян превышает 96%.
За последние 3 года мы успели поработать со множеством агрофирм и фермерских хозяйств, проверяя их семена в деле. Ежедневно мы засеваем порядка 100-150 лотков микрозелени, поэтому можно сказать, что наши поставщики семенного материала надёжны настолько, насколько это возможно. Предлагаем Вам довериться нашему опыту и купить семена рукколы оптом и в розницу с доставкой по Москве и МО. Если Вы хотите забрать семена самостоятельно, можете заехать к нам в офис, расположенный в 300 метрах от станции метро "Аэропорт".
| Номенклатура | Минимальный объём заказа | Цена, руб. |
| Руккола пикантная (семена), 1 кг | 1 кг | 1430 ₽ |
| Руккола пикантная (семена), 100 г | 100 г | 253 ₽ |
Актуальные цены, пожалуйста, уточняйте по телефону +7 (910) 457-70-07
Как вырастить рукколу в домашних условиях?
Вы можете купить семена рукколы и, подобрав подходящую неглубокую посуду, замочить их до появления небольших ростков. Пару дней спустя надо рассадить проросшие семена в горшочки с землёй, чтобы образовавшиеся корешки могли прочно укрепиться в грунте. Дальше следите за влажностью почвы и освещением, раз в сутки поворачивая горшок с растением на 180° (если Вы не используете специальные лампы, установленные строго над взошедшими побегами) для равномерного роста.